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过量食用会引起过敏,致使出现皮肤瘙痒、呼吸困难;还可能会导致胃肠不适,出现恶心、呕吐、腹痛等。
由沙门氏菌引起的疾病统称沙门氏菌病,主要通过消化道途径传染。人类中主要有伤寒、副伤寒、食物中毒以及败血症等。
会造成生殖、泌尿系统的损害;膀胱、肾部结石;并可进一步诱发膀胱癌。三聚氰胺是一种化工原料,在塑料、涂料、黏合剂等行业广泛应用。三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,不允许添进食品中。
检测界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以 NO3-计)、亚硝酸盐(以 NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌、色度、臭和味、浑浊度、PH
酿造酱是以谷物和(或)豆类等为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。产 品包括黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱等酿造酱。 豆瓣酱是以红辣椒、蚕豆为主要原料,食用盐、小麦粉等为辅料,经酿制而成的调味品。 如:郫县豆瓣酱。
调味料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加食用盐(可加入植物香辛料),配制加工而成的液体调味品,不包括未添加食用盐或香辛料的黄酒。
包括乳基较大婴儿配方食品、豆基较大婴儿配方食品。 乳基较大婴儿配方食品:指以乳类及乳蛋白制品为主要蛋白来源,加入适量的维生素、 矿物质和/或其他原料,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适用于正常较大婴儿食用,其能量和营养成分能满足 6~12 月龄较大婴儿部分营养需要的配方食品。 豆基较大婴儿配方食品:指以大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白来源,加入适量的维生素、 矿物质和/或其他原料,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适用于正常较大婴儿食用,其能量和营养成分能满足 6~12 月龄较大婴儿部分营养需要的配方食品。
为满足运动人群(每周参加体育锻炼 3 次及以上、每次持续时间 30min 及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群)的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求 而专门加工的食品。
蜂产品制品指蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)、蜂花粉的提取物、混合物,或以蜂蜜、 蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)、蜂花粉为主要原料添加其他物质(如食品添加剂、营养强化剂、 植物提取物、其他食品等),经科学加工而制成的具有蜂产品基本特性的产品。包括蜂蜜膏、 王浆膏、蜂花粉片等相关产品。
检测镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1